Ca' del Bosco Cuvée Annamaria Clementi (Extra Brut)

・外観: 濃い麦藁色、ゴールドかがっている。落ち着きのある輝き。 ・香り: 充分開いていて、熟れたパイナップル、黄桃、黄色系フルーツ、ホワイトマッシュルーム、チーズリンド、オートリシス、石を擦ったような強いミネラル、ジンジャーブレッド、白檀。妖艶な複雑味。 ・味わい: スムースでやや甘味を感じさせるアタック。中盤にボリューミーな黄色果実が広がり、ジューシーな味わい。酸は高く芯をなし、長い余韻へ続く。フィニッシュに複雑味と心地良いほろ苦味。