Stanzinger Wines - Château La Favière Château La Favière

仏ボルドーのマイナー村、サン・スラン・シュル・リスルという村にポツンと一軒だけある隠れた実力者との評の生産者(vivinoスコアもボルドーシュペリウールとしては頭抜けて高い)、そのメルロー60%、カベルネフラン30%、CS10%のブレンド赤。 透けない濃いガーネットに、炭、木材、黒胡椒、バター、鉄、ブラックチェリーの香り。 硬質なアタックから、初日はエアレータを通しても鉄っぽくバター感が浮いた苦く硬い印象だが、劣化感は微塵も無いため、秘めたるポテンシャルを確信。実際、2日目にはアタックはかなり柔らかく、タッチも存在感を感じさせない滑らかさとなり、樽や鉄の感覚が違和感なく馴染み、コクのある果実味には黒系ベリーの要素が現れ、濃厚ながら軽やかで筋肉質で隙のない、バランスの取れたスタイルとなる。 確かに掘り出し物といえる佳作。熟成ポテンシャルもありそうだ。 なかなか美味しい。