Erick Schreiber Astral Brut Champagne

冷蔵庫で冷やして飲んだ。6℃くらい。 色はゴールデンイエロー。粘性は低め。炭酸は細かい泡がまっすぐ立つ。 香りは青リンゴ、蜜入りりんご、洋梨のような感じ。ミネラル、蜂蜜、バニラ、バター、トースト、クリーム、ローズマリー、アカシアの花のようなニュアンスもある。 味の第一印象は酸味が主で、裏に僅かな甘味を感じる。中盤は酸味が主で、甘味は弱まる。余韻は酸味が主で、裏にごく僅かな甘味を感じる。持続時間はそこそこ。全体的に華やかで香ばしい香りがいっぱいに広がり、鋭い酸味が力強く続く印象。