G.H. Mumm (Cordon Rouge) Brut Champagne

極々薄めのイエローゴールド。 フルーツの甘味に、蜂蜜の香り、イースト香を感じる。 マンゴーやレモン、ブリオッシュ、桃の、甘酸っぱい味わい。 甘さの中に苦みがあり、味噌付きのエビや、甘い鯛ともマリアージュする。 総じて刺身との相性が良く、甘エビとの相性が最高だった。 抑えめの値段のシャンパーニュなので。また購入したい。