Mullineux Great Heart Pinot Noir

HOMEWINEPRO 202406 ガーネットブルーベリー、チェリー、雨に揺れた犬、ビーフジャーキー、鉄 全体的に複雑 非常にコクがあるが、酸味もある。 渋みがあるが、心地よい渋み。キメの細かいタンニン。

南アフリカ・ステレンボッシュのシャルドネ 単一の樽熟白。 透けるレモンイエローに、バニラ、木材、バナナ、白桃、ナッツ、白胡椒、白い花、ペパーミントの香ばしく心地よい香り。 丸いアタックから、まろやかな熟した果実味が広がったかと思えば、そこからすぐに凛とした切れ味鋭いシャープな酸が飛び出してくる、冷涼地と温暖地を連想する異なる2つの要素が折り重なるような印象のスタイル。次第に酸からは旨みが、果実味からは蜜のようなコクが感じられるようになる。新しい木材感のあるウッディな感覚もあるが、全体として溌剌としておりまだ若く感じられる。 なかなか美味しい。

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